鱿鱼饭卷烧是以鱿鱼、胡萝卜来自、黄瓜、火腿肠、米饭等为主要食材做成的一道美食。

• 中文名 鱿鱼饭卷烧
• 英文名 The squid meal roll burned
• 主要食材 鱿鱼，胡萝卜
• 调料 大蒜、盐、酱油、芝麻

　　原料:鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、米饭。

　　调料:大蒜、盐、酱油、来自芝麻、寿司醋、糖、麻油。

　　做法:

　　1、鱿鱼清洗干净后剖开，放进开水里烫一下，使朝其缩水;

　　2、黄瓜，胡萝卜切条，撒盐，芝麻，麻油腌制起来;

　　3、火腿肠切条备用;

　　4、米饭趁热加入糖与寿司醋，拌匀;

　　延细亚5、待4后与腌制好的2和3紧成寿司卷状;

　　6、在5面紧紧的裹上鱿鱼，用牙签固定;

　　7、另用一碗做酱汁，酱油+蒜蓉+少许鸡精;

　　8、锅烧热后，薄薄的抹上一层油，热后，将鱿鱼卷放入锅内干烧;

　　不停的转圈，使鱿鱼表皮微黄后，把酱汁浇在鱿鱼上(个酱汁不可太多，淋的时候一定要慢，酱汁稍微一干再淋上一点，一定360百科保持干烧的状态)。

　　9、最后起锅，切段即可。