糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。做糍粑选用糯米。把用清水洗净的糯米浸透，蒸成糯米饭。再放进石臼里，用杵槌打成胶状。再放到簸箕里摊成超圆饼。待放凉变硬后，再切成小套右孙跳万快块泡在水里。

• 中文名称 煎糖糍粑
• 英文名 Fried sugar cake
• 主要食材 糍粑块
• 分类 四川小吃
• 口味 甜

　　原料:糍粑块。

　　调料:糖。

　排安　做法:

　　1、糍来自粑切薄块后，洗净沥干水份;

　　2、锅里放少许油，油热后下糍粑，中小火慢慢煎至糍粑软且两面微黄360百科;

　　3、把糍粑上撒上白糖，待糖稍贴上糍粑后翻面，煎至金黄色。另一面也同样季叶感十防纸处理好。

　　注意:

　　糍粑很容易粘连，煎的过程中要特别注意。装盘时，在盘底抹上一层薄油以免粘盘。做糍粑选用糯米。把用清水洗净的糯米浸透，蒸成糯米饭。再放进石臼里，用杵槌打成胶状。再放到簸箕里摊成超圆饼。待放凉变硬后，再切成小块泡在水里。

煎糖糍粑