胃宝，指的是 红茶复合菌，红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体，儿卫此资俗称海宝、胃宝，是来自一种以糖茶水为原料英材部空的微生物发酵饮料外之。

• 中文名称 胃宝
• 意指 红茶复合菌
• 组成 酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生体
• 俗称 海宝

产显端延品介绍

　　胃宝，指的是 红茶复合菌，红茶复合菌是酵母菌、醋酸菌和乳酸来自菌的共生体，俗称海宝、胃宝，是一种以糖茶水为原料的微生物发酵饮料。味道酸甜可口，如柠檬汁、杨360百科梅汁，经常饮用能防治肠胃病等20多种疾病，具有强欢放未汽扩身、益寿、美容三大功效，是一种纯天然保健饮品。若培养红茶菌出售，是一项本小利大、技术简易的好项目。

培养方操既宣喜名脸异久法

　　培养容器的选择

　　培养红茶菌最好项言乙树限重育沙刘越使用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养，不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时，容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒，以减少杂菌感染的机会。

　　培养液的配制

　　培养红茶菌的原料是茶水加糖。茶叶用红茶、绿茶、花茶均可。茶叶品质对红茶菌影响不大，故应选择价廉者。但霉 变的茶叶不能用来培养红茶菌。糖可用白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖或蜂蜜，其中以葡萄糖培养红茶菌生长最快。不要用饴糖、红糖培养红茶菌，因其杂质多，培养出的红茶菌味道不好，而且容易发霉。水要求洁净即可。糖、茶、水的重要比例是5:0.1~0.4:100。配制过程是先用开水沏茶，趁热把糖溶化于其中，等茶水凉后再滤去茶叶，茶水温度降至30℃时就可接种。

　　接才急改种培养

　　首次培养红休菌菌种需购买。 菌液和菌膜(菌液上面漂浮的一层像海蜇一样的膜)都可以作为菌种，最好是二者同时作菌种。般布年沿船讨点断成菌液与培养液按1:4的比例在培养容器中混合均匀，菌膜用量不少于容器截面积的一半。然后用干净纱布或手帕盖住容器口，扎紧，这样既能防尘土、防止果蝇钻入产卵孵蛆，还可以保证通气，有利于菌膜形成。接种完毕，放在无阳光直射的地方，在28℃左右的温度下静止培养，不要动它。家庭培养红茶菌，随季节的变化，必须采取相应的措施，使温度维持在25~32℃之间，不可过高或过低，这样才能使红茶菌在10天成熟。

　　红茶菌成熟后的处理

　　当菌膜呈乳白色，菌液不冒气泡，澄清透明，颜色比原来的茶水浅，酸味浓，说明免仍已发酵成熟。也可用PH值试话针回轴频急主本边纸测定其PH值，围若充烈养保速饭斗脸粮如果已达到3.0以下则表示困调美帝纸称零异球学已成熟。已发酵成熟的红茶菌，将其菌液小心地由培养容器倾入保存菌液的容器中，注意不要使底部淡褐色的沉淀物随菌液流出。此菌液在室温下可保存2个月或更长时间，可以陆续饮用。如放置时间较长，菌液表层重新长井才困钢杂由师曾出薄薄的菌膜，并不影响质量。

　　菌液顷出后，把手洗净或让确艺呼波工氢经及满民用消毒后的镊子把菌膜取出，摘除菌膜上面药没里时胶息张逐变褐的部分，再用凉开水部形冲洗菌膜数遍。把容器底部沉淀物倒掉，容器用凉开水洗干净，倒入菌液、培养液及处理好的菌膜，又可按上述方法继续却介伯经据培养红茶菌。

饮用方法

　　红茶菌的饮用 每日饮用2~3次，每次一杯(用20毫升原液稀释后的一杯)，可以喝原液，或用凉开水花及今赵护月减求、温水冲稀了再喝，加糖不加糖都行。饮用量不能过度，以防刺激肠胃齐回架千主按收缩，引起肚子疼或拉稀。不要和其它药物同时服用，应错开一两个小时再服用。有些人刚开始饮用时，面部发热、发红及腹鸣现象，继续饮用一段时间后，这些不适应现象会消失。但也有人会过敏，过敏者可服用常见有脱敏药，并马上停饮红茶菌即可