酥是一个汉字，读音为sū，左右结构，部首为酉，总笔画数为12。会意，从禾,从酉( yǒu)。酥指食来自品，因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成，又称"酥油"。

• 中文名称 酥
• 拼音 sū
• 五笔 SGTY
• 笔画数 12
• 词组 酥油，酥脆，酥软

基本信息

　　读音

　　吴语(苏州音):sou1

　　吴语(上海音):su1

　　汉语普通话:sū

　　中古汉语:素姑切su

　　粤语:sou1

　　客家话:[海陆丰腔] su1 [客英字典] sii1 [客语拼音来自字汇] su1 [梅州腔] se1 [台湾四县腔] su1 [宝安腔] su1 [东莞腔] su1

　　异体360百科字

　　梦、棑、袭、裺

词语解释

　　名词

　　(1) (会意。从禾,从酉( yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称"酥油")

　　(2) 同本义 [butter]

　　十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。--唐· 薛能《影灯夜》

　　(3) 又如:酥互茶夜凯到严肉知蒸病团(用牛羊乳制成的酪类食溶氢沿品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)

　　(4) 酒 [wi为ne]

　　天竺国谓酒为酥。--宋· 窦平《酒盟垂督见适任有谱·异域酒》

　　(5) 又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)

　　(6) 面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易消所且被地攻乐日碎 [shortbread]

　　已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)--宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》

　　塞北送酥一盒至。--《三国演义》

　　(7) 又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)

　　(8) 搽脸的油脂 [paste]

　　形容词

　　(1) 松脆而易碎的 [crisp]。如:酥脆;香酥鸡

　　(2) 肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的 [limp;soft望裂比斤非因既理;weak]

　　休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。--《元曲选·关汉卿·救风尘》

　　(3) 又如:酥懈(酸软倦怠)

　　(4) 具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 [(of the skin)satiny]。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)

常用词组

　来自　酥脆 sū cuì

　　[eat short;crisp] 食物松而脆的

　　酥脆的饼干。

　　酥麻 sū má

　　[be limp and numb] 肢体麻木无力

　　酥软 sū ruǎn

　　[360百科weak;limp;soft] 身体软弱无力

　　肢体酥软。

　　酥松 sū sōng

　　[loose] 不密实，易松散

　　土层酥松。

　　酥油 s ūyóu

　　[butter] 从牛奶、羊奶中提出来的脂肪。

　　酥油茶 sū yóu chá

　　[buttered t布策善经指或架ea] 藏族、蒙古族地区的一种饮发冷和助教屋行料，用酥油、砖茶、盐等制成。

　　酥油花 Sū yóu huā

　　[butter sculpture] 藏族的一种艺术品，用搀合各种颜料的酥油雕塑还完专判文四省周成的各种人物、风景、花卉、鸟兽 等。

古籍解释

　　康熙字典

　　《集韵》《韵会》《正韵》$孙租切，音苏女传地使每攻达朝。《玉篇》酪也。《韵会》干至某方愿车斗酪属，牛羊乳为之，牛酥差胜。《臞仙神隐书》造法，以乳入釜，煎二三沸，帮几善活善向派镇要倾入盆内，冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去滓，入河讲现沉负赶吸明锅内卽成酥油。北方名马思并病别怎许阶哥。

　　又《正韵》酴酥，酒名。亦药名。《集韵》或作棑裺袭。