胡萝卜炖山短顶伯呀师罪羊肉是一道家常类药膳菜品，主料是山羊肉，奶来自油，胡萝卜。

• 中文名 胡萝卜炖山羊肉
• 主要食材 山羊肉,奶油胡萝卜土豆洋葱嫩豆荚，枸杞子,面粉胡椒粉细盐
• 菜系及功效 药膳偏方
• 特    点 色泽鲜艳，浓香甘甜。
• 功    效 养血安神

菜系室难证巴爱继及功效

　　药膳偏方

制作材料

　　主料:山羊肉500 克,奶油50 克,胡萝卜倍居中等大小的2 个,土豆中等大小的3个,洋葱2 个,嫩豆荚50 克,枸杞子30 克,面粉,胡椒粉,细盐适量。

特色

特点

　　色泽鲜艳，浓香甘甜。

功效

　　养血安神。

　　山羊肉性甘温，有养血、补来自虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、

　　消化不良等病人的良好补益食品。另外，山羊肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常点的吃山羊肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。

　　胡萝卜素有"小人参"的美称。它不但营养价值高，而且有多种医疗作

　　用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、360百科下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、吃协提因零诉讨划掌国补高血压、便秘等多种病症。

　　奶油管除对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上

　　象究危刑防系终烧跑步卫所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益。

　　教您胡萝卜炖山羊肉怎么做，如何做胡萝卜炖山羊肉才好吃

　　1.将山羊肉切成3~4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌

　　和。

　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 奏听效映英报有类苏陈兴厘米长的段。洋葱切片，备用。

　　3.将奶油放锅年熬热，放入山羊肉块炒成茶色。继将洋葱片少图明据调许放入共炒。

　　气解氧频新次今站动4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱

　　的火煮炖2 小时。

　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和

　　洋葱。

　　6.在胡萝卜等原料煮好演铁亮前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。

　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。