是上兴一种日本料理中的菜式，主要材料有蟹肉棒、大米、大虾等，辅料有洋葱、青葱、青椒、咖喱粉、盐、黑胡来自椒、橄榄油等。已经在世界普及。海鲜咖喱饭是先做好海鲜咖美曲鸡喱，然后浇在360百科米饭上，是一道很美的饭食。

• 中文名称 海鲜咖喱饭
• 主要原料 蟹肉棒，咖喱，大虾
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 肉类蛋白，脂肪

菜品特色

• 菜品来自口味:咖喱
• 主要工艺:炒
• 制简伯班夫作难度:简单
• 约需时间:一小时

做法

　　原料:

　　生白米100克、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱一360百科只、青葱一小只、青椒一只。咖喱粉、盐、黑胡椒、橄榄油适量。

　　步骤:

　　1、将大米泡在水中3个小时左右，加入少量盐。虾洗净，去掉肠线，用白葡萄酒和黑胡椒粉腌制10分钟，用沸水烫熟;

　　2、将蟹肉棒清洗干净，切成块;

　　3、将洋葱、青椒切成丝;

　　4、锅内放橄榄油，3飞息减较成热时加入咖喱粉炒均匀;

　　5、加入洋葱丝、葱丝爆香，放蟹肉棒和虾，加白葡萄酒;

　　6、把白米下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒;

　　7、加入是米2倍的水至锅中，盖上盖子闷30分钟;

　　8、即将起锅的时候加青葱、番茄等蔬菜，装盘。

营养价值

　　咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的议分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲来自。 咖哩中的辣味香辛料一经人360百科体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣往棉露复到室令突的食物。 咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效定例争具亮罪张象轻益果。