彩椒菜花炒肉是一道家常美食，由菜花等材料制作而成。

• 中文名 彩椒菜花炒肉
• 主料 菜花 500g
• 辅料 彩椒 200g
• 调料 精盐 60g

食材明细

　　菜花 500g

　　彩椒 200g

　　猪肉 500g

　　蒜 80g

　　生抽 100g

　　油 100g

　　精盐 60g

　　鸡精 50g

　　淀粉 40g

　　冬菜 50g

做法

　　1、来自菜花虽然营养丰富，但常有残留农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

　　2、把洗净的菜花切成一小朵一小朵备用。

　　3、把肉切片，彩椒切成斜刀块，蒜切成末。

　　4、把切360百科好的肉放点淀粉、生抽腌制10分钟。

　　5、锅难积成刻何穿写怎求导破里加油烧热，放入蒜末爆香。

　　6、蒜末爆香后加入腌制好的肉，爆炒一下。

　　7、加开完领基的排入菜花翻炒，加点生抽炒匀构照况，在加适量水，盖上锅盖焖2分钟。

　　8、取出锅盖，放入彩椒大火翻炒至彩椒爆送短防字气出香味，加精盐、鸡精、冬菜炒匀即可出锅。(冬菜和菜花炒出的味道极佳)