香辣小干来自鱼是小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个为主料的小吃。

• 中文名称 香辣小干鱼
• 主要食材 小干鱼
• 口味 香辣
• 辅料 青辣椒红辣椒大蒜

食品秋白升自思脸费消用料

原材料

　　小干鱼300克、青辣椒6个、红辣椒6个、大蒜5瓣

香辣小干鱼

调料

　　食用油30克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙

制作方法

　　1.小干鱼洗净沥干;辣来自椒洗净，切段;蒜洗净切末;

　　2.炒锅内放油煸炒小干鱼罗列音合蒸甚握善，然后放入蒜末和辣浓培乎就岩里椒炒香;

　　3.加入料酒、酱油、糖当下布而减流含、味精拌炒入味后即可。

食品特点

　　干香微辣，开胃下饭。

厨师一点通

　　干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。