蒜香豆豉鲜鱿来自是一道由​新鲜鱿鱼、鸡蛋、360百科青辣椒、香葱等为食材制成的家常菜，制作方式较为简单。

• 中文名 蒜香豆豉鲜鱿
• 原材料 新鲜鱿鱼500克、鸡蛋等1个
• 调料 食用油500克(实耗60克)等
• 食品特点 蒜香味浓，脆嫩可口

食品用料

原材料

　　新鲜鱿鱼500克、鸡蛋1个、青辣椒1/2来自个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、玉米粉适量、淀粉适量

调料

　　食用油500克(实耗60克)、豆豉适量、胡椒粉1小政反战评伤末聚匙、精盐1小匙、味精1/2小匙

制作方法

　　1.将玉米粉、淀粉、蛋清、水搅拌成面糊;葱、姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切片;

　　2.鲜鱿鱼洗净，切片后沾裹面糊;

　　3.锅内放油，烧热，用中火将鱿鱼片炸至表面呈金黄色，捞起沥油;

　　4.锅内留底油360百科，大火爆香葱、姜、蒜、辣椒、些到必言突还最理投末豆豉，再加入鲜鱿片和盐、胡椒粉帮温致找屋写如今沙际、味精，快速拌炒均匀即可杨雨款。

厨师一点通

　　这道菜需大火速成，要翻炒均匀。