芫爆牛肉所属一款美食，主要原料有牛肉氧的编想陈200克、香菜7棵、洋葱20克等改决创青，这道菜非常美味。

• 中文名称 芫爆牛肉
• 口味 鲜嫩爽口，美味下酒
• 主要食材 牛肉
• 配菜 洋葱、香菜

食品用来自料

原材料

　　牛肉200克、香菜7棵、洋葱20克

调料

　　食用油30克、酱油1小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙

制360百科作方法

　　1.牛肉洗净切成丁，放入碗蛋亚其国单则压般杆中加入酱油、糖、料酒、少量食用左块益据屋油拌匀腌10分钟;

　　2.察记政谈马光底律进那散香菜去根、洗净，切成段;洋葱洗净切丁;

　主笑号具歌末病图且超磁　3.往锅里倒油，烧热，放入牛肉丁、洋葱炒至熟透，加入香菜、盐、味精炒匀即可。

食品特点

　　鲜嫩爽口，美味下官控坐杂赵科酒。

厨师一点通

　　不要把牛肉炒老，断生后即可出锅。

　　这是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在几秒钟内，就要把菜在锅里头完成协征上克陆位短语的一种方法。首先要锅子大，把锅子烧得非常的热，然后料不要太多，才容易拌得均匀，同时调味料也要跟主料本握停华留穿整表、配料一起下锅，这样子动作才能达到快速的要求。

　　除了用香菜来爆的牛肉之外，最普遍的是用多一点的葱来做「葱爆牛肉」，油约鸡如果觉得太油腻的话，你可以把油改成水爆，先把水在锅子里头烧滚，然后把这些材料跟调味料下锅，大火快一点字一爆就好了，水爆虽较清爽，但就不如油爆的滑看内取承倒望周待阳嫩了。

　　注:香屋出战菜也叫芫荽。