芹集香猪肝是一道菜品，主料是芹菜、猪肝、枸来自杞子等食材。

• 中文名 芹香猪肝
• 主要食材 芹菜，猪肝
• 分类 家常菜
• 辅料 枸杞子、鸡蛋
• 调料 精盐、葱姜汁

原料

主料

　　芹菜150克，猪肝150克，枸杞子15克。

调料

　　精盐1/2小匙，葱姜汁1小匙，鸡蛋1个，香油1小匙，淀粉1小匙。

制法

　　1.枸杞子洗净来自泡软，猪肝切薄片加列轮意友聚全精盐、葱姜汁、鸡蛋、淀粉，抓360百科匀;

　　2.西芹洗净，去筋企、切段;

　　3.锅中放油，下猪肝炒至变色，烹葱姜汁，责号都放西芹、枸杞子，调味建左判日切算阶有罗保炒熟即可。

营养分析

　　见门跑很笔西芹枸杞子与富含蛋白质、碳水化合物，钙磷铁,尼克酸,抗坏血酸等营养素的来自猪肝同烹,共奏补肝养血之功。

功效

　　补肝益肾，止消渴,上中消型糖尿病患者食用。