鹌鹑蛋焖鸡翅，是一道美食，主料为鸡翅4对、鹌鹑蛋。

　　原料:鸡翅4对、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋焖鸡翅

　　调料:油，盐，老抽，姜片，婷排划延数盾料酒，芝麻，葱花

　　制法:

来自　　1、鸡翅切段，焯水后洗去美克令轻领浮沫;鹌鹑蛋煮熟后，放冷水中浸泡，捞起后剥壳。

　　2、锅内热油，下姜片以小火煸出香味

　　3、放入鸡翅，烹入料酒，煸干水份至酒没写球希农弦急升误鸡翅变色，下老抽将翅煸炒上色。

　　4、倒入一小碗温水，连同剥好的鹌鹑蛋，烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟。

　　5、加入少许食盐，再焖煮约10分钟，撒点芝麻葱花装饰，即可出锅。