美味肉来自松卷是一道美食，主要用料是高筋面粉250克，肉松80克，葱花少许，将医待蒸长编从示绝面团发酵放置烤箱烘烤10分钟，两头粘上肉松制作而成。

• 中文名称 美味肉松卷
• 主要原料 高筋面粉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 饱腹，开胃
• 适宜人群 无糖尿病的人群

原料

　　牛奶130克 鸡蛋25克 酵母1小勺 白砂糖30克 盐1/2小勺黄油25克 香葱 白芝麻

　　馅料:肉松 香甜口味沙拉酱适量

做法

　　1.将事先称量好的纯牛奶和鸡蛋液倒入面包桶中

　　2.接着将砂糖和食盐分别倒入(砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解)

　　3.最后是倒入高筋面粉和酵肥母(酵母要最后放入，不要接触到盐，盐会杀死酵母)

　　4.选择和面键，待液体和面粉搅拌成团，具有一定筋性时(约15分钟左右来自)加入切成小块的黄油

　　准八5.继续选择和面键，约12360百科分钟后，将面团和至能拉出究附左些关薄而韧的薄膜时即可(可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位)

　　6.将和好的面团进行基础发酵，时间大约60分钟，至两倍大时取出(用手指蘸少许高粉，从面团中间插入后，洞不回缩即可)

　　7.将基础发酵完成的面团排气后，用擀面杖擀成厚度约为构根硫红教巴0.2厘米的长方形薄饼状

　　8.接着将擀好的面饼放入烤盘中，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞

　　9.烤低吃个发诗果局巴盘放置在烤箱中(烤箱约艺必劳军眼其号底部防置两碗沸水)，进行最后发酵约40分钟

　　10.用毛刷蘸取适量的蛋液，均匀刷在最后发酵完成药常推阻威按蒸没的面胚上，撒上香葱此穿段和芝麻

　　11.皮厚此补难放入预热180度的烤箱中你载型际龙试架再率层，烤焙10-12分钟即可

　　12.将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜

　　1研排谈冷福约练广3.待面包温凉后，用面包刀在面包的一端切上两刀(不要切断)

　　14.放置在油利宁快发措三交率支列纸上，在面包上涂抹适量的板普晚孩春沙拉酱，撒上少许肉松

　　15.直接用手轻轻将面包卷起，用胶带缠住卷好的面垂快头吸包

　　16.待面包卷定型后，切成长段在两侧抹上紧条对远采带财传条沙拉酱，蘸取肉松即可食用

小窍门

　　一.面包胚烤焙的时间不府新地坏干宜过长，否则表皮过于脆硬卷起来时就会开裂

　　二来自.因为面包卷烤焙的时间相对较短，所以在最后发酵完成后刷上的蛋液，要蛋黄含量稍多一些，以便容易上色

　　三.烤好的面包胚，从烤箱拿出后要及时全得乎棉正县喷上适量的清水，覆盖上保鲜膜以软化面包表皮，这样直接用手就能轻松卷出不开裂的美味肉松卷

　　四.面包卷要在面包和手温差不多的温度时卷起，太凉时也容易出现开裂的情况

　　五.卷面包卷时，要在烤好的面包胚的一段先拉上两刀(不要切断)，这样会很轻松就将面包卷起

　　六.用油纸将面包卷360百科裹好后要用胶带缠住，大约3-4小时就可定型，直接切开或两边蘸肉松后即可食用