甜蜜苹果派

百科

甜蜜苹果派是一道以奶油、面粉为主要食材制作的美食。

  • 中文名称 甜蜜苹果派
  • 主要食材 面粉,奶油
  • 辅料 苹果、低筋面粉
  • 调料 糖粉、盐、细砂糖、玉米粉、肉桂粉

  派皮材料:(6寸派模)奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g

甜蜜苹果派

  馅料材料:

  奶油40g、苹果35左原次室入完0g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙、肉桂粉1大匙(不喜欢肉桂粉味道可以不加)

  作派皮:

  1.黄油先切成小丁,和面粉和匀。

  2.组病界济按第模朝曲态将所有派皮材料都加入用手抓成团。

  3.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮,放入派盘中压好边角,多余的切掉抓成团待用,用保鲜膜包起,放入冰眼影换取克缺箱冰硬(约30分钟左右)。

  制作苹果馅:

  4.苹果一半切茸一半切成小丁。

  5.黄油,苹果,砂糖,,肉桂粉一起位染来放入锅中煮10分钟。

  6.玉米粉和水拌匀,慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状,待凉备用。

  7.烤箱预热220度。

  8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团,将剩下的面团擀成面皮,并切成1厘米宽的长条,接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上,将派条排成网状,刷上蛋黄液,送入烤箱下层烘烤40分钟即输三殖财划个可。

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