爆来自香黑椒牛肉是一360百科道美食，主要制作材端练包巴期个料有牛腿肉 、黄瓜、热优走范茭白等。

• 中文名称 爆香黑椒牛肉
• 主要食材 牛腿肉，黄瓜，茭白
• 调料 黑椒汁、蚝油、老抽、红酒、盐、小苏打、黑胡椒粒
• 制作工艺 炒

准备

　　牛肉切丁，加入少许小苏打、蚝油、老抽、红酒抓匀，腌制一会儿。

　　黄瓜、茭白切丁。

制作

　　1.先加热锅，再加入适量油(热锅冷油)，小火，加入牛肉丁煎制。待一船款突海面变色后再翻面，全部变色后盛出。

　　2.锅内加入茭白丁和少许水，煮熟。

　　3.加入黄瓜丁略翻，加入黑椒汁，调入少许孔春杀盐，炒匀。

　　4.加入牛肉丁炒匀，出锅前磨入适量黑胡椒粒增加香味即可。