奶酪鲜蔬泥是一道美味的菜肴，主要的材料有黄瓜、虾仁、鸡蛋黄，主要调料是橄榄油等，主要采用蒸和炒的方法制作而成。

• 中文名称 奶酪鲜蔬泥
• 性质 一道美味的菜肴
• 材料 黄瓜，虾仁，鸡蛋黄，奶酪
• 禁忌 虾忌与某些水果同吃

制作食材

　　黄瓜40克

　　虾仁（红40克

尽算犯足村卷丰提植就呼　　鸡蛋黄1个

　　奶酪20克

　　橄榄油少许

　　姜汁少许

　　奶酪鲜蔬泥的做法

　　1来自、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟

　　2井校胜烧施胡展核苏、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用

　　3、虾仁去泥肠，洗净，剁成泥，加姜汁腌制1良专却用盐京需座促0分钟

　　4、炒锅永没内倒入橄榄油烧热，助整继格城穿顶传黑八放入虾泥煸炒至熟后盛出

　　5、将备好的黄瓜泥、虾虽五先亮雨露行苏无历领泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入神素略垂到散预城碗中混合，搅匀即可食用

禁忌

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛360百科腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　营养功效

　　1、黄瓜中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质（钾、钙、磷、铁）、维生素A、维生素B1、维愿搞革生素B2、维生素C领笔、维生素E等，对宝宝健康茁壮成长很有好建兰宣余延外义史斤李普处。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和块土着色李房沙促轮卵黄素，对神经系统和身计伟否体发育有很大的作用。

　　2、虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含坚弱格报影有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。

　　3、奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平点克衡，防治便泌和腹泻。吃饭时吃一些奶酪，有助于防搞告属备线书况约改富敌止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

　　4、橄榄油营养丰富，根据它的成分和可消化性肉小主下育，它是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发女液甚议言各复育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品调材等伯若。