铁板烤鱼是一款家常菜品，制作原料主要有鲭鱼两条、葱丝、姜丝、小米椒等。

• 中文名 铁板烤鱼
• 主要食材 鲭鱼
• 口味 咸鲜
• 领域 烹饪

原 料

　　鲭鱼两条、葱丝、姜丝、小米椒、糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐、油、韩国烧烤古陆适合守饭酱。

特 色

　　家庭版美味。

操 作

　　1、鲭鱼来自两条。2、去内脏去头洗净沥干水分。

　　3、鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐。

　　4、将调料拌匀360百科，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上。

　　5、烤箱烤盘上铺上锡纸。

　　6、锡纸上刷薄薄内防变项声快一层油。

　　7、将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上。

　　8、电磁炉调至130度必曾，烤至一面成型时起岁城翻面再烤一下。

　　9、烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味。

贴士

　　1、电磁炉温度不要过看承确罗针治鱼由史教高，防止火大鱼内部不熟外表却焦糊现象发生，小火慢慢烤。

　　2、鲭鱼肉味甘，性温、有微毒;滋补强壮;主治胃肠道疾病，肺劳虚损，神经衰弱症等。