西式泡海棠果是以脆海棠果、醋精、白糖、丁香、他夜桂皮为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 西式泡海棠果
• 主要食材 带蒂把的脆海棠果
• 口    味 酸甜清爽
• 分    类 其他菜系

制作材料

　来自　主料:带蒂把的脆海棠果10千克。

　　调料:醋精75克,白糖7村掉城技你句50克,丁香10克,桂皮10克,清水10千克。(备新竹箅1张)

特色

　　味似荔枝，酸甜清爽。

做法

　　1.将无伤、无虫咬的大小均匀的海来自棠洗净(保持蒂把完好)，入开水锅中飞360百科水，迅速捞出晾凉，下入消过毒的阶况省清表搪瓷桶(或瓦缸、木桶)内。

　　2.将烫海棠果的距易通下王改统水加入丁香、桂皮六介其货血片读、白糖煮开，打去浮沫，盖上盖，改用文火炆30分钟，关火，待晾凉后下入醋精，倒入桶内，压入竹箅，使汤汁没过海棠果。盖上盖，入冷拒保鲜层，以3℃左右保存，腌5-10天即可。车处技防育食用时，将其用干净筷子夹出，码入盘中。

　　小贴士

　　其常用于作为禽类、畜类，野味等各种肉类，油腻较大的菜肴的配料。如:煎肉串、面包粉炸牛乳房、炸骆峰等等。