大蒜皮蛋炒腐竹是一道菜品，主料是大蒜、皮蛋、腐竹。

• 中文名 大蒜皮蛋炒腐竹
• 调料 酱油、盐、鸡精
• 材料 腐竹(已泡发)
• 属性 食物

制作材料

　　、大蒜、皮蛋(已剥壳)

做法

　　(1)将已泡发的腐竹冲洗一下捞出，放在案板上切开，待用。

大蒜皮蛋炒腐竹

　　(2)将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。

　　(3)将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。

　　来自(4)烧锅倒油烧热，下入大蒜和腐竹翻炒一下。

　　(5)接着，加点水翻炒翻炒至大蒜断生。

　　(6)然后360百科，合入皮蛋，加点盐、酱油、鸡精调味炒匀，即可。