辣椒翻炒来自五花肉是一款美食，主料是五花肉等。

• 中文名 辣椒翻炒五花肉
• 外文名 Pepper stir-fry pork bellies
• 材料 五花肉400克、辣椒100克、
• 调味料 酱油、料酒、糖、盐
• 做法 炒锅烧热，不放油，

材料

　　五花肉400克、辣椒100克、八角4粒

辣椒翻炒五花肉

调味料

　　豆豉1大匙、酱油、料酒、糖、盐

做法

　　1. 将五花肉烫煮10分钟左右，呈半熟状态:

　　2. 取出晾凉，切片:

　　3. 辣椒斜切成响奏件英示段，豆豉剁碎:

　　4. 炒锅烧热，不放油，将辣椒煸银乱读再固聚应优炒至表面发白，盛出待用:

　　5. 炒锅烧热放适量油，放入肉片煸炒出油:

　　6. 加入豆豉、八角、酱油、料酒翻炒:

　　7. 加入辣椒翻比炒片刻，用盐和糖调味即可