是一道菜犯酒品，主料为海底椰、银耳。

• 中文名称 海底椰雪梨银耳羹
• 主料 海底椰银耳等
• 配料 冰糖等
• 食疗功效 润肺止咳养阴清热等

　氧你步顶际之　主料:海底椰、来自银耳、莲子、干百合、蜜枣

　　配料:冰糖、清水

制作方法

　　海底椰雪梨银耳羹的做法:

　　1. 银耳在清水中浸泡30-60分钟;

　　2. 泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再次冲净沥干;

　　3. 其他所有材料洗净沥干，一起放入砂煲，倒入清水;

　　4. 大火煮开后转小火慢富语书久粉延界粒收煲，煮约1个小时，其间可跳卷用勺子撇掉浮沫;

　　5. 1小时候后放入洗净切块的梨和冰糖(雪梨用盐搓洗干净表面)，继续小火煮至雪梨适口的程度。

　　海底椰360百科雪梨银耳羹的成品图:

食疗功效

　　1. 海底椰:海底椰原产非洲来自，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。

　　360百科2. 银耳:a. 养阴清热、润燥，有助于缓解肺热咳嗽、肺燥干咳;b. 能提高肝脏解毒能力，保护肝脏。不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。c. 银耳富有天然胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。d. 银耳中含有膳食纤维，可助胃肠蠕动，密五吗谓鲁技审百展减少脂肪吸收。

　　3.蜜枣:枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，保护肝脏，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。

　　4.莲子:补脾、益肺、养心、益肾。

　　5. 百合:润肺止咳、养阴清热、清心安神。

小贴士

　　1. 银耳羹可以隔夜食用。网络洲风传不能隔夜食用，理由是硝酸盐会还原成亚硝酸盐。但经过果壳网研究发现，其实银耳本身含有的硝酸盐非常低，而且在干制过程中会流失一部分，硝酸盐又极易溶于水，在泡发过程中，只需用流动的水冲洗一下，泡许力来选带硫黄发结束将水倒掉即可。

　　2. 银耳浸泡的时间最好不要超过1小时。银耳泡久了胶质容易流失，反而不容易煮糯。

　　3.海底椰和蜜枣可在中药房和网上买到。

　　甜甜糯糯的海底椰雪梨银耳羹，喝上一口银耳软完府下香后记料析掌糯润滑，甜水中有着海底椰散发出的淡淡清香，生会白显察八记京松活如此美好。