参归黑鸡汤是一道简单的家常补汤，所用材料为乌鸡，人参。

• 中文名称 参归黑鸡汤
• 主料 乌鸡，人参
• 配料 红枣，盐，葱，姜各取适量
• 主要工艺 煮

食品用料

　　主料:乌鸡，人参

　　配料:红枣，盐，葱，姜各取适量

制作方法

　　1、将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛，剖腹去内脏，清水洗净，待用。

　　2、把人参、当归用清水洗净，切成片，待用。

　　3、将沙锅洗净，鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、当归再煮约40分钟，再放精盐调味即可饮汤食鸡。

　　参归黑鸡汤成品图:

营来自养功效

　　该汤益气360百科生血，温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病，如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，均有治疗和补益作用。