芒果奶酪慕斯蛋糕是一种美食来自，主要食材有奶酪、芒果等。
炎热的天气来一块清新的慕斯蛋糕，心旷神360百科怡的感觉马上来了
- 中文名称 芒果奶酪慕斯蛋糕
- 主要原料 鸡蛋
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 蛋白质
制来自法一
原料
蛋糕体气益找温吧采第沿素引:鸡蛋5个 糖60克 油 50克 低筋面粉90克 可可粉10克。
慕斯:奶油奶酪 250克，原味酸奶 2否曲粮00克，芒果 200克，牛奶 30克，淡奶油 250克，糖 30克，吉利丁片 3片(15克)。
镜面:QQ糖 10背资静运派四0克，糖 20克，水 50克。
步骤
1.烤好的蛋糕片晾凉。
2.把蛋糕片剪成小360百科于6寸的圆片。
3.吉利丁用冰水泡软。
4.芒果去皮，切成小块。
5.奶酪加入白满便表冷州留哪普应型糖，和牛奶。
6.隔水打发至顺滑。
7.芒果和原味酸奶，加入搅拌机内搅打成糊。
8.把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
9.淡奶油打发至7分发玉状困结。
10.加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
11.泡软的吉利丁加入水隔水融化。
12.稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
13.取一片蛋糕圆片，放在模具中间。
14.倒入慕片品斯馅至8分满。放入冰箱冷藏把三口需五斯4小时以上。
15.喜技两把第笑席友QQ糖加入糖和水。
16.隔水加热至QQ糖完全融化。
17.倒入冷藏好的慕斯上，再入冰箱冷藏至镜面凝固。
18.取出后用热毛巾，独顺翻核学斤热敷一下脱模。稍加装饰即可。
温馨提示
奶酪糊中的牛奶可不添加国普组晶语述则错，酸奶芒果糊比较粘稠，很容易致织间将必比粘在搅拌机里，倒出芒果糊后，搅拌机里可加入适量的水。摇晃一下。这个水可以用来融化吉利丁。
做法二
原料
主料 鸡蛋黄3个低筋面粉38克芒果80克
辅料 草莓3颗
调料
色拉油 25克牛奶 40克巧克力(黑)50克细砂项士早即到绍己术伟回糖50克 奶酪50克 糖粉15克
水50克 淡奶油100克可可粉1大勺吉利丁2片
步骤
巧克力蛋糕的材料:色拉油25克、牛奶40克、可可粉1大勺、黑巧克力50克、鸡蛋黄3个、鸡蛋白3个、细砂糖 50克、低且着应筋面粉38克
芒果奶酪慕位染斯的材料:巧克力蛋糕片2易片、奶酪50克、糖粉15克、芒果70克、水50克、吉利丁2片、淡奶油100克
一、巧克力蛋糕的做法:
1.牛奶和色拉比头怕吃台差云油加热至沸腾后关火，加入可可粉搅拌均匀
百审才各回即办 2.加入黑巧克管微力搅拌均匀，加入鸡蛋黄，拌成均匀的巧克力蛋黄糊
3.鸡蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至8分发，蛋白不会滴落，出现柔软小弯勾
4.取1/3分量的蛋白加入巧克力蛋黄糊里，拌匀，拌匀后再和剩余的蛋白霜混合至8分均匀
5.加入过筛的低筋面粉，用刮刀切拌均匀
6.将混合好的面糊倒入模具，入烤箱160度，35分钟出炉后倒扣在晾网上晾凉备用
二、芒果奶酪慕斯的做法:
7.芒果肉加水搅拌煮至均匀，吉利丁凉水泡软，加入到芒果泥中融化
8.奶酪加糖粉隔水融化成均匀的糊状，加入芒果泥搅拌均匀备用
9.晾凉的蛋糕坯均分为三等份，取两份备用，淡奶油略微打至6分发和芒果奶酪糊混合均匀
10.慕斯圈四周包上锡纸，取一片蛋糕片垫底
11.倒入慕斯糊，再放一片蛋糕，再倒入慕斯糊表面抹平，入冰箱冷藏至凝固，表面的装饰没有固定模式，随便自己发挥，摆上芒果(10克)、草莓即可
制法三
原料
芒果肉 (250克) 奶酪 (200克) 动物性奶油 (220克) 牛奶 (30ml) 柠来自檬汁 (30ml)
芒果奶酪慕斯蛋糕 细砂糖 (100克) 吉利丁片 (15克) 芒果肉(从250克留出) (50克) 吉利丁 (5克) 冷开水 (50克)
步骤
- 芒果肉打成泥
- 吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化
- 牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中
- 奶酪打至顺滑与3的芒果泥360百科混合均?
- 奶油打至法用还神可流动的状态
- 5与4混露举胡她科纪般代封合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏
- 消化饼压成粉末与融化的黄油拌?
- 活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻
- 冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁
- 倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏
- 用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏
营养成分
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、音并决额衡甜味剂(通常是蔗糖景压备钢)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋..
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