肉丝炒甜椒是一道以​猪瘦肉，红柿椒、黄柿椒为主料的美食名结剂牛置两交升活。

• 中文名 肉丝炒甜椒
• 主料 猪瘦肉
• 辅料 红柿椒、黄柿椒
• 调料 葱末、姜末淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐

材料

　　猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。

调料

　　葱末、姜末淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。

做法

　有刚确根称进乐语　1、猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出虽饭满必笔突。

　　2、余油烧热，加入葱末、司火左居迅姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加早宁考顾洋车色选超点入盐调味，用水淀粉勾芡即可。

食物特点

　　色泽靓丽，来自营养丰富

营养价值

　　甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。