可可奶油花蛋糕是以鸡蛋、牛奶等为主料的蛋糕。

• 中文名称 可可奶油花蛋糕
• 分类 蛋糕
• 主要食材 鸡蛋，牛奶
• 配料 柠檬汁、色拉油等

材料

　　鸡频补找敌言元青划蛋4个,细砂糖30+50克,色拉油35克,牛奶50克,低筋面粉65克,可可粉15克,柠檬汁5克,(18cm中空模),淡奶油约450克,细砂糖约40克每互列太混完倒散子项景,食用色素微量

做法

　　1、分开蛋白和蛋黄,蛋白装入无油无水容器中,蛋黄加30克糖搅匀。

　　2来自、加入色拉油,搅打到完全混合。

　　3、加入牛奶,搅拌均匀。

　　4、筛入低粉,可可粉,切拌成蛋黄面糊。备用结控话知。预热烤箱180度。

　　5、蛋白加柠檬汁,分三次加入50克糖,打发到有直课护优模受场能答立小尖角的状态。

　　6、分三次取蛋白加入蛋黄糊中,切拌成均匀有光泽的蛋糕糊。

　　7、入模后轻震出气泡,放到预热好的烤箱下层,180度约38分钟360百科。

　　8、烤好后取出倒扣放凉透脱模。

　　9、淡奶油加糖打到稍能流动的7分发发抹平整个蛋糕,加色素打发到有明显花纹的历根9分发,裱花袋装6齿花嘴,挤花装饰。