中理红川入口假功笑轻式牛肉汉堡是以牛肉、小麦面粉为主要材料制作而成的一款菜品，来自调料是酵母粉、番茄酱、白胡椒等，通过煎、烙的方式做成。

• 中文名称 中式牛肉汉堡
• 分类 快餐
• 主要食材 牛肉200克小麦面粉400克酵母粉4克鸡蛋1个
• 特点 既美味，制作又简单
• 建议 和面尽量硬

制作食材

　　牛肉200克

　　小麦面粉400克

　　酵母粉4克

　　鸡蛋1个

　来自　洋葱半个

　　食盐适360百科量

　　生抽适量

　　蚝油适量

　　番茄酱适量

中式牛肉汉堡

　　白胡椒适量

　　水适量

　　花雕酒适量

　　植物油适量

　　白糖适量

制作方法

　　1、面团提前和好，放入冰箱冷藏发酵

　　2、发酵完成，根据软硬程度不同，混合入面粉，揉成稍硬的面团

　　3、揉成光滑的面团，揪成合适大小的面似源儿映此剂

　　4、反复揉成光滑的馒头样子

　　5、按压，用擀面杖擀季斤娘建声根械成圆饼

　　6、平底锅烧热，(我这是网购的一个鏊子)将饼放入，小火，将其两面煎至微黄即可

　　7、牛肉中式汉堡的诗做法:

　　8、牛很员乡职兰农把散肉解冻好了，尽量吸取多余水分

　　9、绞肉

　　10、加入洋葱碎，用刀剁成肉泥。

　　11、倒入花雕酒、生抽、蚝老石假灯选达它油、盐、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉，搅拌均匀，成肉馅

　　12、平底锅烧热，放入煎蛋圆模，放入肉馅，用勺背压平

　　13、小呀海协火，煎至两面干爽，略黄即可

　目奏　14、饼烙好，自中间对切开

　　15、放上洗好的生菜，牛肉饼

　　16、挤上番被展质时绍克茄酱，放上另一个饼

　　17、一个中式汉堡就做好了

小技巧

　　1、和面尽量硬，这样烙出来的馍好吃。

　　2、肉馅可以提前一天晚上准备好，这样早晨起来就更省事了。

　　3、牛肉解冻纪划社拉天饭音任易刑后，尽量用纸吸取水分来自，冷冻过的肉粘性不如新鲜的，太多的水分容易导致其松散。

　　4、生菜洗净，一定要用矿泉水冲洗，擦干水分，防止水分残留导致泻肚哦!

360百科　　5、肉饼上挤上少许沙拉酱，酸甜开胃，也更像汉堡哦!

　　6、如果没有圆形煎蛋器取形，可以用手团个球，煎成圆形。