烩豌豆是一来自道由鸭蛋、豌豆等食材制成的食品。

• 中文名 烩豌豆
• 主料 鸭蛋、豌豆
• 辅料 葱
• 调料 盐、高汤、水淀粉、植物油

食物来自原料

　　鸭蛋豌豆各100克。盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

制360百科作方法

　　1、将鸭蛋越氢血兵还王稳终取蛋黄，打散，入油锅炒成块;豌豆洗净，焯熟，沥水;葱洗净，切末。

烩豌湖即豆

　　2、锅置火上亮方线款置范回定座态，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆，葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

适用人群

　　3岁宝宝

营养价值

　　豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。