铅山米粉历史悠久，主要原料是优质铅山大米。铅山米粉具有味道鲜美，香而不腻，具有脆而有韧性、清爽滑口的特点.

• 中文名称 铅山米粉
• 主要原料 优质晚米，玉米淀粉
• 是否含防腐剂 否
• 特点 脆而有韧性、清爽滑口
• 食用方法 大致为炒粉/烫粉(汤粉)

食用方法

　　铅山米粉的吃法很多,大致为炒粉/烫粉(汤粉),

制作方法

　随卫得之毫吧流根　1.米粉沥水待用,猪肉切丝,青菜,香葱切段待用。

　　2.油锅烧热,将肉丝爆香,放入青菜,及米粉一起炒。

　　3.约3分钟后米粉放入酱油,辣椒粉,盐,味精炒匀即可使用。

　　烫粉的制作:

　　1.熬制猪骨汤,。

　　2.米粉放入滚水中烫涮后入碗撒上葱花或香菜,生姜,盐,味精。

　　3.将已经熬制好的猪骨汤浇到碗中,铅山烫粉即制作而成。