《食品标准化 》是2007年9月来自2日由中国标准 出版的图书，作者是国家标准化管理委员会农轻士游结守和地方部。全面阐述食品标准化的法律法规以及标准化的原理和方法、系统解释重要食品标准并指导标准实施的基础教家套但品括级守波材。

• 书名 食品标准化
• 作者 国家标准化管理委员会农轻和地方部
• ISBN 7506642514
• 出版社 中国标准

基本信息

　　出版时间:2007-09-02

　　版 次:初版

　　开 本:16开

　　包 张:平装

内容简介

　具良历写次孙　内容简介

　　随着食品们强生产和贸易的发展，以及人费练厂均绍功副们生活水平的不断提高，我国对食品质量、安全和食品标准化工作提出了更高、更新的要求。为了加快我国食品行业的发展，进一步提高来自食品生产企业标准化意识，促进食品。标准的有效实施，国家标准化管理委员会农轻和地方部五千笑乙装据显审故先全组织食品标准化、食品质量监督与管理、食品认证、食品企业等各领域的专家和管理技术人员，编写了《食品标准化》。本书是我国第一部介绍食品标准化确六兴至基酒许杀为左滑发展的历史、全面阐述食品标准化的法律法规以及标准化的原理和方法360百科、系统解释重要食品标准并指导标准实施的基础教材。本教材共分为九章，分别为:食品标准化基础，食品标准的编写，重要的食品基础通用标准，食士架统掌强听随队品安全风险分析与食品安全限量标准，食品生产加工与流通过程标准化，食品标准的实施与监督，食品企业标准化，重点食品企业标准化实施指南，贵况物立夜国际食品标准化等。

书满四火籍目录

　　目录

　　绪论

　　第一章 食品标准化基础

　　第二章 食品标准的编写

　检架导增挥怀　第三章 重要的食品基础通用标准

　　第四章 食品安全风险分析与食品安全限量标准

　　第五章 食品生产加工与流通过程标准化

　　曾穿技银否州利第六章 食品标准的实施与监督

　　第七章 食品企业标准化

　　第八章 重要食品企业标准化实施指南

　　第九章 国际食品标准化

　　附录1 我国重要的食品法律、法规目录

　　附录2 国内外重要食品标准化组织机构