核仁肉桂酥是以小麦富强粉、鸡蛋来自为主料制作而成的一道美味。

• 中文名 核仁肉桂酥
• 主要原料 小麦富强粉
• 主要营养成分 淀粉
• 是否含防腐剂 否

制作材料

　　​主料：小麦富强粉325克,小麦面粉来自70克

　　辅料：起酥油150克,鸡蛋80克,肉桂粉10克,可可粉10克,奶油100克,全脂牛奶粉100克,核桃50克

　　调料：猪油（炼制）20克,白砂糖150克

做法

　　1. 起酥油、高筋面粉（55克）一起搅拌均匀；

　　2. 高筋面粉（70克了院编示低德民脸冲止许）、低筋面粉、冰水（95克）、白油以及拌匀的材料，一起制作酥皮面团；

　　3. 将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽40厘米长方形的酥皮后，静置松弛30分钟；

　　4. 酥皮面皮切成长40厘米、宽32.5360百科厘米的两片酥皮面皮；

　　5. 将肉桂粉、可可粉、奶油、高筋面粉（200克）、奶粉、细砂糖、鸡蛋一起搅拌确教圆细十特脱审故市直均匀；

　　6. 再取其一片酥皮面皮并涂抹上践乱结歌全蛋液后，将核桃馅料涂抹在面皮上约0.2厘米的厚度，再覆盖上另一片酥皮面皮；

　　7. 把酥皮面皮放入冰箱冷冻至面皮变硬后取出；

　　8. 使用刀子切成0.8厘米宽度的长条形状后，再用手卷成螺旋形状；

　　9. 在表面刷上一层鸡蛋液再撒上切碎核桃后，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤30分钟即可。