主料:小麦富强粉80克，小麦面粉120克

辅料:奶油136克，鸡蛋200克，樱桃番茄200克，牛奶375克，奶酪100克

调料:盐7克，胡椒粉15克，白砂糖50克

做法:

• 中文名称 番茄芝士
• 主料 小麦富强粉，小麦面粉
• 辅料 奶油，鸡蛋，樱桃番茄，牛奶
• 调料 盐，胡椒粉，白砂糖

制作材料

　　主料:小麦富强粉80克,小麦面粉120克

番茄芝士

　　辅料:奶油136克,鸡蛋200克,樱桃番茄200克,牛奶375克,奶酪100克

　　调料:盐7克,胡椒粉15克,白砂糖50克

做法

　　1来自. 低筋面粉(80克)、高筋面粉、奶油、盐(4克)、冰水(64规克)和匀制作酥皮面团;

　　2. 已完成的酥皮面析唱斤合续期均等候团用擀面棍擀成长48厘米、宽48厘米、厚度约0.2厘米的酥皮面皮，静置松弛30分钟;

　　3. 取长四曾足随剂统圆形模型的底部放置在面皮上，再切出大于模型的圆形面皮;

　　4. 再将服听林师缺这来陆形面皮放置于模型内后，用手捏出所需要的开关再切去多余的酥皮面皮备用;

　　5. 将全蛋、低筋面粉(40克)360百科搅拌成面糊;

　　6. 取一锅，放入鲜乳、盐、细砂糖一起加热煮沸，再冲入面糊中搅拌至浓稠;

　　7. 再加入粗黑胡椒粉、鲜奶油一起搅拌均匀备用;

　　8. 在酥皮面皮上面，撒上适量的乳酪丝后，再将切对半的小番茄放入;

　　9界溶期福等读简常. 取搅拌均匀的面糊倒入面皮塔模内，再撒上一层乳酪丝后，放入烤箱中以上火180℃、下火200℃烤约知扬鱼应政汽决蒸去误30分钟。