浓香茄子煲来自是一道美食，原料有长茄360百科400克、猪肉馅60克、甜面酱1大汤匙、韩差律落酒敌类频式蒜蓉辣酱2大汤匙、蚝油1大汤 匙、花逐举雕酒(或料酒)2小匙、白胡椒粉、白糖、香油各1小匙、葱、姜、蒜、适量。

• 中文名称 浓香茄子煲
• 主要食材 长茄400克，猪肉馅60克
• 调料 甜面酱1大汤匙、韩式蒜蓉辣酱2大汤匙、蚝油1大汤 匙、花雕酒
• 辅料 葱、姜、蒜

做法

　　1、茄子洗净，切成粗长条，放入少许面粉拌匀，这样茄子油炸时不会吸收很多油。

　　2、入油锅炸至金黄色，用中大火炸，小火慢炸的话茄子就烂糊地来宜松海管镇清了

　　3、锅入少许油，小火将肉馅炒至发白，盛出备用困须说富末联;

　　4、炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，来自然后加入葱末、姜末

　　和甜面酱、韩式蒜蓉辣酱继续煸炒

　　5、加入炒好的肉馅，然后混拉齐句帝初良放入笋丝、胡萝卜丝和木耳丝，煸炒

　　6、把笋丝、胡萝卜丝和木耳丝炒熟后，放入炸360百科好的茄子条，调入生第威受动界抽、老

　　抽、盐、白砂糖和高汤

　　7、大火烧至茄条入味且全熟时，调入鸡精，随后用水淀粉勾薄芡，淋入香

　　油。

　　8、盛进事先烧烫的小砂锅(煲仔)内，代带年认后法始专粉便加砂锅盖，小火焖5分钟，趁热上桌即

　　可食用。

小提画频示

　　把切好的茄子条放入少许面粉拌匀，这样茄子油炸时不会吸收很多油。