蕃茄汁烧排骨是一道由排骨、西红柿等食材制成的食品。

• 中文名称 蕃茄汁烧排骨
• 主要食材 排骨
• 辅料 西红柿、葱姜
• 工艺 煮、炖

材料

　　排骨1斤(500克)，西红柿3个，葱，姜。

做法

　　步骤1:锅中水开后，放入西红柿烫30秒左右，这样可以轻易的去题劳征掉西红柿的皮。

　　步骤2:然后把去皮后的西红柿切小块;排骨焯水，去除浮沫待用。

　　步骤3:锅里热油，加葱姜爆香，倒入西红柿大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。

　　步骤4:倒入待用的排骨翻炒均匀后，加开水没过排骨，中小火炖约40分钟左右，一直熬至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟加入盐和适距干获亮势量的糖调味即可。

　　步骤5:很简单的一道茄汁排骨就这样做好了。