鲶鱼焖豆腐是一道以鲶鱼、水豆腐、西红柿为主料的菜品。

• 中文名称 鲶鱼焖豆腐
• 主料 鲶鱼、豆腐
• 辅料 西红柿、姜、葱、料酒、生抽、盐
• 适合人群 大众

材料

基味错冷永刘今协着　　鲶鱼1条，水豆腐1块，西红柿1个，葱评农突鱼，姜，料酒，生抽。

做法

　　步骤1:豆腐切成小块;西红柿洗构夫汽判沿水染净切块;姜洗净切片;葱洗净切长段。

　　步骤2:鲶鱼买的时候可以叫卖鱼的帮忙杀好切块，拿回来后放在碗里加入姜片，葱白部速财宣分，料酒，盐腌制15分钟左右。

　　步骤3:热锅余子胞些目气础械决下油，油热后放入腌好的鲶鱼煎一下，2面都要煎哦。

　　步骤4:然后放入豆腐块，西红柿块，翻炒几下。

　　步骤5:加入一小碗清水，一勺生抽，盐，大火煮开小火慢焖10分钟左右。

　　步骤6:却按课态然欢握争农容出锅前加入葱段，即可装盘开吃了。