黄酒炖猪肘是一道简单的家常菜，所用材料为猪肘子、黄酒，八角，大葱，姜.香叶，酱油，冰糖。

• 中文名称 黄酒炖猪肘
• 主要食材 猪肘子
• 配料 八角，大葱，姜，八角，大葱，姜
• 调料 黄酒，香叶，酱油，冰糖

材料

　　〖材料〗猪肘子。

　　〖配料〗黄酒，八角，大葱，姜.香叶，酱油，冰糖。

做法

　　步骤1:猪肘子开水焯去血水.捞来自出来后，抹上盐和酱油.放一边待会。

　　步骤2:在锅内放入黄酒，八角，大葱，姜.香叶，酱油，冰糖，猪肘子下锅，再放入盐，因为这个是整个的，要放多点盐360百科入味。

　　步骤3:盖上锅就可以炖了，我用的是电压锅，调好时间就不用管了。

　　步骤4:熟了不要马上出锅，给它翻个再浸泡一会。

　　步骤5:出锅去骨，切肉，撒上葱花，再浇点原汁再上面，可以吃了。