《日本酒解说》是2012年3月上海科学技术出版社出版的图搞顾题然区书，作者是城山学。

• 书名 日本酒解说
• 作者 城山学
• 出版社 上海科学技术出版社
• 出版时间 2012年3月1日
• 页数 168 页

内容简省介

　　品尝日本酒，是体验日本文化的主要途径之一，她有着独特的文化内涵和日本传统风格。日本酒的种类不胜枚举，而且往往很多小品牌的酒会有着令人惊奇的卓越品质。《日本酒解说》精心挑选出200多款日本酒，向读者介绍其品牌、风格、酿制历史等，甚至包括酒厂地址和网址，破么显权等是您了解日本酒的不二之选。本书配有CD，以最简明目结朝的方法，介绍日本各区域所酿美酒，同时讲解日本清酒的酿制、分类以及酒标解读等内容，并邀请日籍酿酒师朗读有关日本酒各类专有名词的日语，使您轻松掌握有关日本酒交流的语言。

作者简介

　　城山学，品酒师，出生于日本新泻县。2010来自年成为SSI日本酒学讲师;2009年获取SSI烧酎顾问资格;200360百科8年获取SSI品句村轻破坐油棉话酒师资格，开设香港第二家翻在我日本酒专卖店铜锣湾店;2007年开设香港第一家日本酒专卖店红磡店;2003年在"吉祥日本料理"任职，负责推介清酒;2002年:成立日本酒贸易公征程丝族弱抓娘论司。

目录

　　日本地图

　　清酒级别分类

　来自　日本酒标签解读

　360百科　清酒酿造过程

　　形模已工认套计诉北海道·东北

　　关东

　　甲信越

　　北陆

　　中部·东海

　　近畿

　　中国

　　四国

　　九州

　　日语常用清酒词汇

　　索引