洋葱芝麻牛肉粒是一道家常菜，由牛肉为主要食材，洋葱芝麻为辅助食材烹饪而成。

• 中文名称 洋葱芝麻牛肉粒
• 主要食材 牛里脊，洋葱
• 分类 小菜
• 口味 咸

所需食材

　　牛里脊150克左右四信守难转化见、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油

制作方法

　　1， 将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌;洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块，红椒去籽去筋切成来自方块;

　　2， 平底锅烧360百科热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右;

　　3， 将牛肉粒翻面再煎1分钟，放入洋葱块和红椒块翻炒;

　　4， 放入1匙蚝油、1大匙芝麻，一起翻炒均匀，用盐湖船火责转短差染调味即可。

食用须知

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

　　中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。