蟹味菇炒蟹柳是一道菜品，主料是蟹味菇、蟹柳。

• 中文名称 蟹味菇炒蟹柳
• 主要食材 蟹味菇，蟹柳
• 调料 盐、鸡精
• 工艺 炒

食物原料

　　原料:蟹味菇150克，蟹柳100克姜3片，蒜3瓣

　　调料:食用油、盐、鸡精各适量

制作方法

　　1、蟹柳切成菱形片，蟹味菇洗净切去蒂根;

　　2、锅中放油烧热，下入姜片、蒜瓣炒香，放入蟹味菇翻炒匀，之后下入蟹柳炒至蟹味菇熟，最后加盐和鸡精炒入味即可。

食谱类别

　　3岁宝宝食谱

营养经

　　蟹味菇的营养很全面，特别是赖氨酸和精氨酸的含量高过一般菇类，对青少年益智、增高具有重要的作用。其还含有多种多糖体，有提高机体免疫力的功能。