紫薯豆沙饼是一道美食，主要制作材料为紫薯、糯米粉。为小吃类型，易饱腹。

• 中文名称 紫薯豆沙饼
• 主要食材 紫薯，糯米
• 分类 小吃
• 口味 甜

食材

　　紫薯一个(紫薯泥180克)、糯米粉120克、白砂糖2勺、牛奶适量、豆沙适量。

做法

　　1、将紫薯洗净、去皮、切小块蒸减因病输山个垂设影熟，放凉。

　　2、糯米粉过筛后，将紫薯泥拌入，加入糖和牛奶揉成光滑的面团。

　　3、分割成9个面团，将15克左右的豆沙来自裹入团圆。

　　4、用花模刻出漂亮的图案。

　　5、热水上锅，中小火，蒸制8-10分钟至熟即可。