客家蛋裹豆腐是以豆腐400克、蛋2个来自、小葱段20克、生抽、盐、鸡精、糖各适量为主要食材做成的一道美食。

• 中文名称 客家蛋裹豆腐
• 主要食材 豆腐，蛋，小葱
• 辅料 生抽、盐、鸡精、糖
• 厨具 锅

制作方法

　　客家蛋裹豆腐且体做法:

　　1.将豆腐切成片，蛋打散。

　　2.锅中热油，将豆腐逐片沾裹蛋液，放入锅中，用油煎或来自炸至表面蛋液凝固后捞出控油。

　　3.锅中留适量余油，放入煎好的豆腐块，没仍道字间道己甚坐着要再加入生抽、盐、糖、鸡精和适量水，用中火烧至汤汁变稠后放入小葱段翻炒几下即可。

推荐理由

　　豆腐是有着丰富的蛋白质和大豆磷脂，很有益于胎360百科儿的大脑、血管和神占粒统经的生长发育，还有宽中益气、生津润燥、清洁肠胃的功效。孕中期的准妈危烧育受什妈要摄取丰富的蛋白质，豆腐是首选食品。所以豆季腐是胎儿生长发育所需的首要营养素，

营养价值

　　豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低派风绿刚川，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益食疗品。

豆腐食疗药效

　　豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，来自增进饮食;生食能清肺胃热，生360百科津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

　　豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。

　　豆腐中所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。

　　豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食;生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用干治疗胃火L炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。

　　豆腐中的钙易干为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。

　　豆腐中孩巴鲁保度欢所含植物性雌激素可帮助预防多种癌症，并减轻更年期的不适症状。

　风村鲜收　豆腐不要和菠菜同食，菠菜中的草酸影响对钙质的吸收。

　　豆腐含瞟吟较多，有瞟吟代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者，应慎食豆腐

豆腐饮食禁忌

　　◆豆腐不要和菠菜同食，拉但井研功一处景氧旧于菠菜中的草酸影响钙质的吸收。

　　◆豆腐含嘌呤较多，有嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者，应慎察波高育突战波色垂顶食豆腐。