木瓜猪脚方是一道菜品。主要制作食材是半熟鲜木来自瓜，配料是猪脚，调料是味精、精盐等，猪脚洗净后，通过煮制而成。

• 中文名 木瓜猪脚方
• 主要食材 半熟鲜木瓜，猪脚
• 口味 甜
• 功效 中暑食谱

所需食材

　　半熟鲜木瓜300克，猪脚1只约200克，味精l克，精盐l克。

制作方法

　　将木瓜去果皮来自，切成小块，猪脚洗净去杂，剁成小块，锅烧热，加水1000毫升，水沸时入猪脚，煮至垂船益长补20分钟后再入木瓜、精盐，再煎煮20分钟，入味精即成。

食用须知

营养成分

　　每100克木瓜内含有水分92，2克，蛋白质O.4克，碳水化合来自物7克，脂肪O.3克，异亮绝门们氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸l8毫克，丙氨酸17毫克，脯氨酸9毫克，丝氨酸12毫克。

药用功效

　　木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。

饮食禁忌

　　木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用360百科，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。另外，食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼，故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴-些