夏拌三脆是一道凉拌美食，主料有生的带皮花生、芹菜、胡萝卜，具有爽脆的口感。

• 中文名 夏拌三脆
• 外文名 Summer mix three crisp
• 类    别 菜品
• 主    料 胡萝卜

简介

　　从小吃的菜，每到夏天家元料存案里餐桌上就会添上这道小菜，再拍个黄瓜，蒸些茄子玉米土豆，炒上些炸酱沾着别号立核尔买吃，再煮一锅绿豆汤。。。真是简单清爽的夏天家常菜，吃完了肠胃也是舒服的有时，这道小菜里还会加上点腐竹一起拌

用料

做法

　　芹菜洗净题沿得买去掉叶子待用，干的带皮生花生提前泡发，胡萝卜洗净。芹菜切成斜段，胡萝卜切丁

　　锅里烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可道捞出，过冷水，花生烧乡协格边煮四五分钟捞出过冷水

　　过完冷水的胡萝卜芹菜花生如派标协顺件控掉水分，加上盐糖，生抽陈醋，香油白胡椒粉拌匀安历击齐风除对略即可，当然如果喜欢可加1小匙辣椒油同拌

小贴士

　　都是脆脆的吃起来非常清爽~ 花生用新鲜的花生也很好，省掉浸泡的步骤即可