奶油芒果雪糕

百科

奶油念坐芒果雪糕是一道来自美食,主料为奶油,360百科芒果等。

用料

  
牛奶一盒(我用光明优+250ml的)芒果泥240克
淡奶油80克细砂糖50克

做法

  牛奶+切成小块的芒果+砂糖打成糊状;有点颗粒不要紧,口感更好
  打好的芒果牛奶糊倒入一稍大容器中
  再拌入淡奶油(不用来自打发),拌匀
  拌好的雪糕糊装入模具
  盖上盖子,放冰箱冷冻过夜
  吃前提前10分钟取出放在室温退冰就可以很容易地拔出里面的雪糕了,夏季应该3~5分钟就可以了,千万不要使用蛮力去拔,否则下面半截雪糕很容太立刚促标许力聚与变异易断在模具里面

小贴士

  1. 我用以上材料1.5倍的量大约做了这种模具的20根左右。2. 这里的糖量只是一个参来自考,其实我放的要比这行角兴跳个多,因为经过冷冻以后一般甜度都会降低(当然也跟不同品种芒果的本身含糖量有关),所以合格的甜度最好是能够360百科大于未经冷冻前你所能承受的甜度。个人觉得冷饮的甜度在很大程度上决定了最后成品口感的好坏。
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