1)一个鸡蛋再加一个蛋青打散，加牛奶或豆浆，几滴料酒，少许盐。

2)不粘锅放油加热，放西兰花，中火炒3分钟。

3)倒入蛋液，小火煎3、4分钟后翻个儿，再来自煎1、2分钟就行了。

• 中文名称 西兰花煎蛋饼
• 主要食材 鸡蛋，蛋清
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香

做法一

　　1)一个鸡蛋再加一个蛋青打散，加牛奶或豆浆，几滴料酒，少许盐。

　　2)不粘锅放油加热，放西兰花，中火炒3分钟。

　　3)倒入蛋液，小火煎3、4分钟后翻个儿，再煎1、2分钟就行了。

　　另一种做法:

原料

　　1个鸡蛋

　　1个蛋清

　　2勺牛奶或豆浆(无糖的,原味的)

　　80克西兰花,切小来自块,梗去老皮也可以用

　　1小勺(tsp)橄榄油少许,盐少许,料酒少许

做法二

　　鸡蛋,蛋清打散,加牛奶或豆浆,几滴料酒, 少许盐

　　小平底不粘锅油加热(锅最好是可以放入烤箱里的那种,没有木头柄), 放西兰花, 中火炒3分钟

　　倒入蛋液, 小火煎3,4分钟, 注意别煎焦了, 关火

　　烤箱放到焗的一档预热

象映质讨　　把锅放入烤箱焗2,3 分钟, 直到蛋液全部凝固就可以了.

　　如果没有烤箱的话, 就来自把西兰花蛋饼翻个个新慢等今求除束下和儿,再煎1,2分钟就行了术后充衡她.

热量

　　160卡路里,蛋白质11克, 纤维2.1克,钾360百科600毫克

　　花样:可以在蛋液里加奶酪丝, 或是在快出锅前两分钟在蛋饼上加奶酪丝或片. 喜欢酸甜的可以在吃的时候加一点儿番茄酱.