玉树金钱是一道美味，主要原料有香菇、油菜、炸熟核桃仁

• 中文名 玉树金钱
• 主要食材 盐，酱油，白糖，葱，姜，蒜，水淀粉，香油，鸡精，高汤，食用油
• 口    味 脆，香
• 主    料 香菇、油菜、炸熟核桃仁

做法

　　1、将葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净，油菜洗净在根来自部切十字花刀水焯后待用;

玉树金钱

　　2、坐锅点火放油，油温5成热时倒入葱姜末、油菜、少许盐、鸡精、香油翻炒均匀出锅，将油菜的根部摆在盘的两端，叶摆在中间;

　　3、坐锅点火倒油，油温5成热时，放入蒜末炒出蒜香味时加入香菇、酱油、白糖、少许盐、高汤，水淀粉勾薄芡待汁浓时，盛入装有油菜的盘中，撒上核桃仁即可食用360百科。