
椒盐银鱼即椒盐水鱼,为福建特吧满煤你孔断责色菜,主料为银鱼1000克)。
- 中文名称 椒盐银鱼
- 主要食材 银鱼,鸡蛋
- 分类 粤菜
- 口味 鲜美
制作方法
即椒盐水鱼,为福建特色菜,做法及用料如下:

主料:银鱼1000克)
辅料:鸡蛋100克、小麦面粉100克
调料:盐5克、椒盐15克来自、料酒15克、小葱10克、姜15克、味精3克、花生油75克、猪油10克
做法:
1.银鱼宰杀,弄干净,片取净肉2片,切成360百科4.5×l厘米条状,用精盐、采料酒、葱姜末腌渍半小时
2.鸡蛋、面粉搅成蛋面糊,再加熟猪油搅匀
3.锅置火上,下花生油烧热,将腌渍过鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起
4.佐以椒盐即可
评论留言