提拉米苏塔来自是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点.

• 中文名称 提拉米苏塔
• 性质 食品
• 配料 黄油等
• 做法 混合

咖啡塔皮

配料

　　黄油 380g

　来自　糖粉 240 g

　　盐 3 g

　空消名　香草糖 3 g

　　杏仁粉 80 g

　　全蛋 120 g

　　低筋面粉 630 g

　　咖啡粉 60 g

做法

　　1. 黄油、糖粉、盐、香草糖、杏仁粉、全蛋混合

　　360百科2. 加入过筛好的低筋面粉、咖啡粉拌匀

马士卡邦

配料

　　动物性鲜奶油 100 g

　　马士卡邦 310 g

　　牛奶巧克力 310 g

做法

　　1. 雷通动为套值息坐子兰出将动物性鲜奶油、其岁齐紧黄继正活将马士卡邦煮至沸腾

　　2. 触想依汽王针破情构慢动加入牛奶巧克力拌匀

杏仁蛋达程烟唱糕体

配料

　　全蛋 180 g

　　糖粉 140 g

　　杏仁粉 110 g

　　低筋面粉 20 g

　　高筋面粉 20 g

　　蛋白 120 g

　　砂糖 20 g

　　黄油 20 g

做法

　　1. 全蛋、糖粉、杏仁粉、低筋面粉、高筋面粉一营杆随输汉出呀角起打发

　　2. 蛋白、砂糖打发至坚挺制作蛋白霜

　　3. 将步骤1、2混合后，加入融化黄油内拌匀

　　4. 以230℃烘烤

咖啡糖水制作

　　糖水 执宽企170ml

　　水 20ml

　　即溶咖啡 25 g

马士卡邦慕斯

配料

　　蛋黄 祖对重件保105 g

　　砂糖 70 g

　　水 36ml

　　果胶粉 16.5 g

　　马士卡邦 330 g

　　动物性鲜奶油 330 g

来自做法

　　1. 蛋黄、砂糖、水制作蛋黄酱，再加入果胶粉混合打发

　　2. 加入打至5分发的动物性鲜奶油、马士卡邦混合

香堤鲜奶油

　　35%动物性鲜奶油 100 g

　　47%动物性鲜奶油 100 g

　　砂糖 15 g

组合

　　1. 将咖啡塔皮放入模型内烘烤

　　2. 步骤1360百科内侧涂一层薄薄的巧克力，倒入马士卡邦甘那许，放入涂上咖啡糖水的杏机白仁蛋糕体

　　3. 在模型内倒入1/2量的马士卡邦慕斯，放入涂上咖啡糖水的杏仁蛋糕体，再倒入马士卡邦国将玉慕斯冰冷冻

　　4. 将损证步骤3脱模后，放在步骤2上面，挤上香堤鲜奶油，撒上咖啡粉装饰