鲍鱼炖肉是一道菜品，主料为鲍鱼级掉四情谈飞、肉、火腿。

• 中文名称 鲍鱼炖肉
• 主要食材 鲍鱼，肉
• 分类 家常菜
• 工艺 炖

做法

　　1、肉切小块，入冷水菜商口马然跑施味去锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗来自干净。金华火腿切细丝。

　　2、鲍鱼挖去肚子，同壳洗净，与肉、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。

　　3、放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。

营养功效

　　鲍鱼含多种维生素和微量元素。从鲍鱼中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长,有显著的抗癌效果。排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰蛋种排富的钙质，可维护骨骼健康。