• 中文名称 椒丝苦瓜条
• 主要食材 苦瓜500克，熟植物油9克
• 分类 拌菜
• 口味 苦

　　[原料]

　　来自酱油10克，豆瓣酱20克.精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

　　[做法]

　　1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中360百科烫一下，放人凉开水中浸凉、捞出迫去呀孙题纸器乱觉容行，控净水分。2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐拌匀后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可