香辣辣子鸡是一道菜品，属于家常菜。主料是鸡块，配料是干辣椒。神丰备倒调料为姜、花椒、蒜市很海等，通过将鸡块过油炸至金黄后在翻炒的关做法而成。

• 中文名 香辣辣子鸡
• 主要食材 鸡块，干辣椒
• 口味 超辣
• 配料 姜、花椒、蒜

相关介绍

　　菜品口味:超辣

　　主要工艺:炒主要食材:禽蛋类所需时间:廿分钟制作难度:普通所用厨具:炒锅

　　二、食材明细鸡块 适来自量 干辣椒 适量

　　姜适量 花椒 适量

　　蒜适量

制作步骤

　　1鸡块再砍成2-3 厘米兴初双石继委但阿执见方的小块，放置碗中，加360百科酱油，料酒，味精，盐，姜片腌制大细半，建议提前准备，腌的时间越久味道越好。

　　2先将干辣椒洗净后，用纸巾吸干水分再用剪刀剪成段。

　　3剪的时候戴上手套，不然手会辣得很痛。

　　4葱蒜切片。

　　5锅里倒入小半锅油，待油8成热后，下鸡块用中到大火炸至金黄色。

　　6约5-8分钟，盛出锅沥油，待用赵属结。

　　7在锅中留少许油，倒入姜片、蒜，小火慢慢爆香。

　散优员装帝吃输守　8再将干辣椒和花椒下锅，炒至出香辣味。

　　9然后下炸好的鸡肉块翻炒2 -3 分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，调入味精，加入少许白糖(提味用的)，即可让英修志希里出锅上碟啦。

营养信息

　　热量:153(大卡) 碳水化合物:3克 脂肪:9(克) 蛋白质:来自15(克)